脆松糖

脆松糖

脆松糖的做法_脆松糖怎么做_的家常做法_加加【心食谱】

返回>来源:未知   发布时间:2019-06-28 23:34    关注度:

  调料:白砂糖250克,

  1.松子在利用前要烘干,免得糖发沙,烘烤时要留意,不要烤糊变色,要连结松子的纯洁颜色。

  2.将白砂糖和水100克入锅,加热熔解,用旺火熬至滚沸起密密小气泡时,插手蜂蜜和柠檬酸10克,再继续熬至160度摆布时,即将糖浆倒入盆内冷却。

  3.将松子仁倒入糖浆盆中,用锅铲翻动搅拌平均,但不克不及翻动过度,不然糖坯质次而欠亨明。

  4.待糖浆冷却成软怕糖膏后,倒在工作案台上,用手搓成便条,再用尺将便条压扁,夹成长方条状,用刀切成长方形块。

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