绿菊鱼头汤

绿菊鱼头汤

菊花鱼头汤的做法菊花鱼头汤怎么做

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-19 03:16    关注度:

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  菊花鱼头汤的做法,菊花鱼头汤怎样做

  菜谱难度:配菜(中级)

  所需时间:30-45分钟

  菜谱分类:公共菜,水产,老小皆宜

  制造材料: 鲩鱼头---1个(约500克) 生菊花叶---30克 生姜---2片 味精 盐各适量

  制造步调:

  )鲩鱼头洗净,对开成2瓣,除去鱼鳃、黑骨。

  菊花叶洗净,用纱布包裹、扎紧。

  取一中号砂锅,插手滚水约八分钟,再投下鱼头和姜片。待其烹沸后,撇去泡污。

  投入菊花叶包,改以文火煲至烂透(两头留意加水)。

  食用前,先除去叶包和姜片,调入味精和盐。

  菊花叶味辛甘,性平,可治疮痈、头风,目眩及烦热等,有益五脏清肺、平肝胆等感化;鲩鱼头味甘,性平,有补气血、解除沉闷、解毒、补脑等功能。二者合煲,能去除痰风和目眩疲痛,促进脑活素,起健脑、补脑及排毒感化。

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