绿菊鱼头汤

绿菊鱼头汤

鱼头豆腐汤的做法

返回>来源:未知   发布时间:2019-08-05 20:10    关注度:

  果醋摄生网为你分享的学问点是《鱼头豆腐汤的做法》,感激你的阅读!

  1.保健功能

  鱼头炖豆腐汤里的鲢鱼头富含胶质卵白和钙、锌元素等微量元素,脂肪和热量都很低,经常食用有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效;豆腐的卵白质和钙含量丰硕,并且具有多种保健功能如调理血脂,调理钙代谢,调理性激素效应等。

  2.适合人群

  出格是对胃病、高血压、动脉粥样软化症、糖尿病等一类疾病的病人更有食疗性价值。此外,豆腐还含有半胱氨酸,可以或许加快酒精在身体的代谢,庇护肝脏,削减酒精对肝脏的迫害。将鲢鱼头和嫩豆腐炖煮成汤饮用,不只能够暖身健脑,还能够使人皮肤润泽细腻。鲢鱼是温中补气、暖胃润肤的摄生食物,适合脾胃虚寒、溏便、皮肤干燥者宜多食。

  3.养分价值

  鱼头豆腐汤是一道养分丰硕味道鲜美的家常菜,并且制造简单。鱼头炖豆腐汤用鱼来做汤,都需要先颠末油煎,再倒入开水炖煮,其汤才会呈奶白色,且汤味稠密。汤的奶白色,是油水充实夹杂的成果。鱼和豆腐搭配在一路吃长短常有益于养分接收的,并且做出来的汤味道鲜美,香而不腻。

  鱼头炖豆腐做法

  鱼头 ,鱼尾,豆腐,胡椒粉,花椒,八角,猪油,葱,蒜,姜,香菜,盐,料酒,醋

  1、豆腐预备好,葱姜蒜切好备用,鱼头鱼尾预备好。

  2、锅里热猪油,炒香姜 蒜 花椒,八角。

  3、放入鱼头鱼尾和少量盐煎黄。

  4、锅里加开水,一次加够。

  5、水沸腾当前放入豆腐。

  6、加一些料酒、醋。

  7、然后炖到汤色发白。

  8、最初加一些胡椒粉、葱,香菜。

  鲩鱼头 :一个

  生姜 :3片

  豆腐切块,待用;鱼头切块,用筛子沥干水。

  烧铁锅,放油加热。鱼头放进去煎,差不多时,翻面煎另一面,两面都煎好,盛到碟上。铁锅加油,把豆腐也煎一下。煮汤时才不易碎。

  把煎好的鱼头豆腐放回锅里,放生姜,倒入约五碗水,盖上锅盖,大火煮沸。

  汤煮沸后约5分钟,把火调小,慢火煮约20分钟。汤在喝的时候按小我爱好再加盐,如许会连结汤自有的美味。

  若是要汤色雪白的话,建议只用上述材料,由于试过插手葱和香菜,汤就不会很白了,出格是泡久了

  嫩豆腐 1盒

  银鳕鱼头豆腐汤的做法

  1.天然化冻备用,可切成3块摆布

  2.热锅,下油,插手鱼头和生姜,煎1分钟;再插手豆腐煎30秒

  3.插手少许料酒,然后插手清水(或鸡汤),大火熬煮6-8分钟,加些盐和鸡精,撒上葱花即可

  鱼头豆腐汤的做法步调

  鱼头洗净,放一点料酒,一点盐,抓一下,去下腥味。

  豆腐切好,先用水泡着备用。

  鱼头小火两面煎黄。

  鱼头煎黄后,开大火,插手烧好的开水,同时插手姜片,枸杞。

  大火煮至沸腾,改中小火煮15分钟,直至汤呈奶白色。

  放入豆腐块悄悄搅匀,大火煮沸后改小火焖煮5分钟。

  起锅时放葱。

  西红柿 2个

  番茄鱼头豆腐汤的做法

  生姜去皮加油温锅~

  翻炒鱼头呀呀呀~

  继续继续继续

  番茄看小我加!这是本人的口胃~

  豆腐豆腐下锅啦

  煮好的加热水进去~不断火滚蛋着汤奶白奶白的~甜甜的一点点番茄爽口

  白酒 1瓶盖

  胡椒粉 适量

  鱼头豆腐蘑菇汤 的做法

  先烧一锅热水,放在旁边。把炒菜锅烧热,要冒烟的那种,下油,把鱼头放下,如许才不会沾锅,不要翻鱼头,摇一摇锅,能动了,在把鱼翻身。

  把姜放在油里面煎一下,放白酒或者料酒,放盐,把热水倒进去,大火加热,把所有的辅料放进去,不断大火加热,直到汤变成奶白色为止。放胡椒粉。

  一个中个土豆,一个中个青椒、三个蒜头,精盐、鸡精。

  (1)土豆洗净去皮切丝,放进水盆顶用手频频清洗去除土豆丝中的淀粉,然后放在冷水中备用。

  (2)青椒洗净去籽切丝

  (3)蒜头剁成蒜末

  (4)炒锅内倒油加热到7成热爆香蒜末,倒入沥干水分的土豆丝翻炒,若是喜好吃软软的,能够加适量水再炒,接着倒入青椒丝继续翻炒几分钟,加盐和鸡精翻炒一下就能够出锅装盘。

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