绿菊鱼头汤

绿菊鱼头汤

正宗湖南剁椒鱼头的做法

返回>来源:未知   发布时间:2019-08-14 08:02    关注度:

  湖南剁椒鱼头长短常出名气的一道菜,今天教大师本人在家里做这道菜,喜好吃的伴侣赶紧看过来吧。

  鱼头一个,清洗清洁,里面的腮全数去掉,然后劈开两半,上面少量撒点食盐味素和料酒腌制二十分钟,剁椒鱼头用到的鱼头,就是胖头鱼的鱼头,此外鱼头不消。

  预备好剁椒,分量要多一些,否则欠好吃。切一些葱姜蒜末预备着。

  锅里烧开水,放上蒸格。鱼头装进盘子里,上面放上葱姜蒜末和料酒,放进锅里蒸大要二十分钟就可以或许蒸熟。把蒸鱼头的水倒掉,这个汁是很腥的。

  将剁椒放在鱼头上面,继续放锅里蒸十分钟,出锅后撒上葱花,浇上热油,一盘好吃的剁椒鱼头就做好了。

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