奶汤面

奶汤面

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返回>来源:未知   发布时间:2019-07-15 11:13    关注度:

  奶汤面是我县处所保守食物。即用新颖猪骨、猪蹄、香肘、鸡炖成香味浓重的奶汤,将其盛入碗内,配以佐料,插手煮熟的水叶面即成。民国期间,经县人麻子(本名艾春廷,因身体肥胖,素性随和诙谐,好与人开打趣,故称。)运营成长,名已有60多年汗青。此刻县境内运营该食物的无数百之多。并且在品种方面也有进一步成长,如加鸡丝绍子的叫成“鸡丝奶汤面”,如三鲜绍子的叫“三鲜奶汤面”……等。彭月明在承继这一保守工艺的根本上,因精工细作,诚笃运营而夺得冠军。一位因去台湾而阔别家乡四十多大哥人,特意到彭月明店吃奶汤面,食后拍案叫绝:“这才是真正的家乡奶汤面。” 并乘兴操作人员合影留念。( 邛崃)奶汤面(图) 邛陶

  银芽虾仁薄饼卷

  材料:肉丝、虾、银芽、冬笋、韭黄、春卷皮 调味料:油、生抽、麻油、胡椒粉、生粉、鸡精、糖 【做法】 一、调馅 1、 肉丝用少许糖、鸡精、生抽、生粉搅拌上劲 2、 虾仁用盐、胡椒粉、生粉搅拌上劲 3、 银芽去头,冬笋切丝、韭黄切粒 4、 锅内热油,别离将肉丝与虾仁滑油后捞起 5、 锅内

  凉粉,民国期间,以城内黑风洞的煮凉粉最有特色。凉粉与调味分隔,外加一碟芝麻酱,买主可按照本人口胃调合,其味麻辣。至80年代,麦浪面食店及个别户向凉粉的凉粉,均别有风味。( 广汉)玻璃抄手

  旺苍猕猴桃

  旺苍猕猴桃是四川省广元市旺苍县的特产。嘉川镇有猕猴桃种植面积2000余亩,年产优良无公害红心猕猴桃达16万斤,村民仅此一项人均增收近3000元。 据引见,旺苍县供销社猕猴桃专业合作社现有社员130人,猕猴桃种植面积2300亩,并通过了中国无机转换产物认证。合作社采纳同一品种、同一栽种、同一办理、同一收购的体例,

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