奶汤面

奶汤面

成都邛崃的一款名面许多人慕名而去

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-03 05:18    关注度:

  邛崃奶汤面是成都邛崃市的处所特色小吃,八十年代渔桥一聂姓大姐用8块钱起步创业,她起早摸黑,历尽艰辛,历经 30余年,独创渔桥炖鸡奶汤面,“三鲜奶汤面”……等。而在奶汤面的根本上,聂大姐一直对峙食材的质量,精工细作,诚笃运营,誉满远近。2016年还被被央视邀请到演播大厅跟掌管人进行过一对一访谈。

  奶汤面,汤汁乳白,浓而不腻。用猪骨,猪肘,土鸡……熬炖而成。炖制前先把棒子骨频频漂洗清洁、入锅炖开,再捞出漂洗,然后将骨捣断,再用大火熬炖,直到汤浓成为奶白色。因为它的奇特味道,面市以来,不断遭到客人的眷顾。

  “渔桥炖鸡奶汤面”此刻成了邛崃市的一张美食手刺,并在多次美食节上获得好评。

  来自河南河北……的上等面粉加必然比例的鸡蛋制造的水叶子面,质地劲道,口感优良,炖鸡奶汤面最大的特点是汤汁香而不腻。

  青椒加点酱油,香醋微泡顷刻,和泡菜一路,在你面饱汤足的过程中,拈上一筷子,感受美美的。

  吃面配钵钵鸡是邛崃人的服法,这种体例也是对美食甘旨的立异,清淡麻辣合而为一,想想都成心思。

  简介:成都吃面第一人的抒情美食图文。

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