洋葱汤

洋葱汤

一颗洋葱汤洋葱的高逼格吃法你一定没吃过简单却有“深度”

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-16 20:12    关注度:

  健康甘旨学问

  前段时间斥巨资入手了一只20cm樱桃红色的staub铸铁锅。这个看起来很小,可是利用频次极高,怎样没早买,悔不妥初, 铸铁锅真是能刺激做饭欲的传家宝神器。为了试锅,这段时间做了良多的铸铁过食谱,今天给大师分享的就是“一颗洋葱汤”,分歧于先炒后煮再打碎,盖着酥皮烤一下的立誓洋葱汤。

  这个汤,我先后在两本料理名书上都有看到,盘子里就是圆滚滚的一颗洋葱,太震动了,出格感乐趣不断想做,趁着试锅。其其实做之前,心底里本认为会是暗中料理,没想到非常清甜甘旨,一道看似简单,却“深度”的料理。

  PS:没有必然要求要用铸铁锅,肆意锅都能够哦!

  时间:约20-30分钟,难度简单,白洋葱1颗,培根3片,生抽5g,黑胡椒2g,盐2g

  1、干贝洗净用清水浸泡着,没有也无所谓,我刚好有,想让汤更鲜就放了。培根切小块。有鸡高汤最好,我日常平凡会用鸡骨头炖汤冷冻起来,没有现成鸡汤的就凑合用清水加浓汤宝吧,其实不可清水也行,洋葱的甜味煮出来后也会好喝的。

  2、培根切块,油锅烧热,放入培根,小火煸出油脂。小贴士:必然要用小火,慢慢的将油脂煸出,在煮汤的时候会很是鲜。

  3、倒入清水,煮沸后,放入一整颗白洋葱。小贴士:白洋葱水分和甜度高,辣味淡,一般适合做成蔬菜沙拉、凉拌菜、煮汤汁。紫洋葱甜度低,辛辣味重,一般适合用来炒菜。

  4、倒入生抽、黑胡椒、盐,大火烧开,转小火炖1个小时,炖到洋葱很是软烂,香气四溢,即可享用。 无敌无敌好喝!

  整个洋葱捞出来结果公然很震动! 洋葱甜甜的很好吃,就是第一次做的时候没有鸡汤味道淡了些,淋了一点出汁酱油调一下味,正好。留意调理培根的量哦,若是培根偏咸的话就少放盐,或者是能够不放,肆意的调理哦

  健康甘旨学问

  简介:健康美食学问,从此不在担忧吃错工具

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